Мексиканская кесабиррия (Premium)
Биррия (Birria) - мексиканское блюдо- мясо, чаще всего козлятина, тушенное в адобо с добавлением сушенных перцев, уксуса, трав и специй. Подается с кукурузными лепешками, луком, кинзой и лаймом. Кесабиррия (quesabirria) - мексиканское блюдо - мясо говядины, тушенное в стиле биррии, завернутое в тортилью с сыром оахака или кесо чихуачихуа и подаваемое с консоме от тушения говядины. Также можно подавать с луком, кинзой, халапеньо, дольками лайма и редисом.
