Буррито «Карри»

Буррито с фаршем из ягнятины, соусом цацики и помидорами.

Сложность
Средний
Simple Tasty Recipes

Количество порций: 3

3 больших лепешки тортилья

350 гр. ягнятины

0,5 шт. крупного белого лука

1 перец чили

3 зубчика чеснока

1 ст.л. карри

0,5 ст.л. гарам масала

0,3 ч.л. соли

0,3 ч.л. черного перца

35 мл. воды

300 гр. помидоров

125 гр. чеддера (по желанию)

Соус цацики

0,5 длинного огурца

0,3 ч.л. соли

1/3 шт. красного лука

1 зубчик чеснока

240 гр. греческого йогурта

1 ст.л. свежей зелени

Сначала сделаем соус «цацики».

Для этого очищаем огурцы и вынимаем семена. Нарезаем мелким кубиком. Посыпаем солью, оставить на 10 минут.

Лук и чеснок мелко нарезаем.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Смешиваем с йогуртом, огурцами, нарезанной зеленью. Убираем в холодильник.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Разогреваем сковороду. Добавляем немного растительного масла и жарим фарш до готовности. Выкладываем в миску.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Лук, чеснок нарезаем. Из перца вынимаем семена и тоже нарезаем. Имбирь лучше натереть на терке.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

На той же сковороде, где жарили фарш, обжариваем лук и перец до готовности лука. Добавляем чеснок и имбирь, жарим 1 минуту. Кладем все специи, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Наливаем воду, добавляем фарш и тушим до выпаривания жидкости.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Помидоры нарезаем кубиком. Сыр (если будете добавлять) трем на терке.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

На лепешку выкладываем мясную начинку, сверху сыр (если используете), помидоры и соус цацики. Сворачиваем в буррито.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Можно обжарить на гриле или запечь в духовке до расплавления сыра.

Буррито "Карри" Вкусно, Легко, Рецепт, Буррито, Мексика, Индия, Длиннопост, Кулинария

Подавать сразу.

Goes Great with
По всем вопросам вы всегда можете написать нам на почту info@fastfood-int.ru

© fastfood-int.ru 2024