Начинаем с фарша.
Смешиваем специи, раскрошенный говяжий кубик, муку маса харина.
Говяжий фарш обжариваем. Всыпаем сухую смесь и хорошо размешиваем. Заливаем водой и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости.
Готовим пико де гальо.
Из халапеньо вытаскиваем семена, нарезаем кубиками. Помидоры, лук также нарезаем кубиками.
Кинзу мелко режем. Овощи и кинзу смешиваем с лаймовым соком. Убираем в холодильник.
![Буррито "Meximelts" Вкусно, Легко, Мексика, Буррито, Помидоры, Сыр, Длиннопост, Рецепт](https://cs7.pikabu.ru/post_img/2019/07/01/12/1562011948160577112.jpg)
Айсберг тонко нарезаем.
Тортильи можно нагреть в духовке при температуре 180C 7-10 минут.
В такос выкладываем говяжий фарш, салат и пико де гальо.