Тортильи с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха

Мексиканская рваная свинина, соус хойсин, сладкий стручковый горох, красная капуста и жаренные кешью.

Сложность
Средний
Simple Tasty Recipes

Количество порций: 3

3 больших лепешки тортильи

Мексиканская рваная свинина:

500 гр. свиной лопатки

Маринад:

60 гр. апельсинового сока

3 зубчика чеснока

1 шт. небольшого красного лука

0,5 ст.л. соли

0,5 ст.л. молотого кумина

1 ч.л. черного перца

1 ч.л. молотого орегано

Салат:

150 гр. красной капусты

100 гр. свежего стручкового гороха

Заправка для салата:

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. сока лимона

0,5 ст.л. оливкового масла

0,5 ст.л. белого винного уксуса

1 ч.л. кунжутного масла

1 ч.л. коричневого сахара

1/4 ч.л. черного перца

125 гр. соуса хойсин

60 гр. жаренного кешью

кинза

Мексиканская рваная свинина.

Измельчаем все ингредиенты для маринада в блендере.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

Заливаем свинину. Мясо выкладываем в кастрюлю, ставим на сильный огонь. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим на очень медленном огне 8 часов. Вынимаем и разбираем на волокна.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

Салат.

Капусту тонко нарезаем. Горох разрезаем пополам. Смешиваем капусту, горох.

Заправка для салата.

Смешиваем все ингредиенты.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

Добавляем заправку в салат, перемешиваем.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

Сборка.

Кешью крупно нарезаем. Кинзу нарезаем.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

На лепешку выкладываем салат из капусты и горошка, рядом с салатом рваную свинину, поливаем соусом хойсин и посыпаем нарезанным кешью и нарезанной кинзой.

Тортилья с мексиканской рваной свининой и салатом из стручкового гороха Вкусно, Зеленый горошек, Рецепт, Тортилья, Свинина, Капуста, Салат, Кешью, Длиннопост

Подаем сразу.

Goes Great with
По всем вопросам вы всегда можете написать нам на почту info@fastfood-int.ru

© fastfood-int.ru 2024