Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Бургеры с кисло-сладким соусом барбекю с ревенем, горчичным соусом, беконом, чеддером и помидорами.

Сложность
Средний
Simple Tasty Recipes

Количество порций: 3

3 булочки для бургеров

450 гр. говяжьего фарша (80% на 20%)

6 кусков чеддера

6 полосок бекона

Соус барбекю-ревеневый

250 гр. соуса барбкею

150 гр. ревеня

0,5 шт. белого лука

1 зубчик чеснока

0,5 ст.л. свежего имбиря

1/8 ч.л. паприки

щепотка душистого перца

Соус горчичный

1,5 ст.л. дижонской горчицы

1,5 ст.л. хрена

1/4 ч.л. чесночного порошка

1/4 ч.л. лукового порошка

1/4 ч.л. копченной паприки

2 крупных помидора

1 шт. красного лука

руколла

Начинаем с барбекю.

В сотейнике обжариваем нарезанный лук, чеснок и имбирь, 2-3 минуты. Добавляем паприку, перец, перемешиваем. Дальше нарезанный ревень, жарим на среднем огне до размягчения ревеня.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Добавляем соус барбекю и хорошо перемешиваем. Тушим 3-5 минут, снимаем с огня и остужаем.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Соус горчичный.

Здесь все просто, смешиваем ингредиенты и убираем в холодильник, минимум на 30 минут.

Теперь бекон.

Бекон жарим и мелко нарезаем.

Помидоры режем. Лук нарезаем кольцами.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Булочки разрезаем, поджариваем на срезах.

Котлеты жарим на гриле.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Теперь можно собирать.

Нижнюю булочку смазываем небольшим количеством горчичного соуса.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Сверху выкладываем рукколу, на рукколу нарезанные кольцами помидоры, чеддер, котлету, красный лук, барбекю с ревенем и нарезанный бекон. Накрываем верхней булочкой.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом Вкусно, Легко, Рецепт, Бургер, Говядина, Помидоры, Чеддер, Ревень, Длиннопост

Подаем сразу.

Goes Great with
По всем вопросам вы всегда можете написать нам на почту info@fastfood-int.ru

© fastfood-int.ru 2024