Испанская пицца из Кадакеса с ветчиной и черносливом
Делюсь с вами рецептом очень простой, но в то же время превосходной пиццы, которую готовят в небольшом семейном кафе, расположенным в городке Кадакеса (Cadaqués), недалеко от Каталонии. Восхитительное сочетание сочной, чуть солоноватой ветчины, сладкого чернослива и острого чеддера.
Кстати, здесь раздел рецептов премиум.
Еще в Telegram
тесто для пиццы — 1 шарик
лук-шалот — 1 небольшой
ветчина из индейки — 150 гр.
сушенный чернослив — 75 гр.
острый чеддер — 200 гр.
оливковое масло — 2 ч.л.
чесночная соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
Нагрейте камень для пиццы.
Нарежьте лук на средние кубики, ветчину и чернослив крупными кусочками. Натрите острый чеддер на терке.
Растяните шарик теста для пиццы, смажьте его оливковым маслом и посыпьте чесночной солью.
Выложите на тесто нарезанный лук, ветчину и чернослив, а сверху равномерно распределите натертый острый чеддер. Посыпьте все черным перцем.
Выпекайте пиццу на нагретом камне при температуре 250C в течение 10-15 минут.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.
И щепотку хлопьев.
