Пита с греческим куриным салатом
Греческий куриный салат, оливки каламата и грецкие орехи.
Количество порций: 3
3 небольшие питы
300 гр. филе грудки или филе бедра
95 гр. греческого йогурта
горсть нарезанного укропа
горсть нарезанной петрушки
горсть нарезанного зеленого лука
сок половины лимона
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. сушенного орегано
несколько капель острого соуса
соль
1 средний огурец
черный перец
50 гр. феты
0,5 стебля сельдерея
0,5 шт. красного лука
7 помидоров черри
30 гр. обжаренных грецких орехов
оливки каламата (косточки вынуть)
маринованный зеленый перец
салат айсберг или романо
Сначала отвариваем или жарим курицу и оставляем ее остывать.
Пока курица остывает, из огурцов вынимаем семена и режем кубиком. Смешиваем петрушку, укроп, тертый чеснок, огурцы, лимонный сок, оливковое масло, орегано, острый соус и греческий йогурт.
Курицу нарезаем средними кусками.
Фету нарезаем крупными кубиками. Сельдерей, лук, мелко. Смешиваем фету сельдерей, лук, черри, куриное филе.
Добавляем йогуртовую заправку. Хорошо перемешиваем.
Орехи крупно рубим. Перец нарезаем кольцами.
В питу выкладываем куриный салат, сверху орехи, перец и нарезанный айсберг.
Подаем сразу.
