Количество порций: 3
3 булочки для хот-догов
3 сосиски
175 гр. чеддера
6 ломтиков сырокопченого бекона (по желанию)
картофель соломкой
хрустящий жаренный лук
3 ст.л. оливкового масла
200 гр. томатного соуса
2 помидора
1 шт. небольшого красного лука
1 небольшой сладкий красный перец
1 зубчик чеснока
200 гр. консервированной кукурузы
1/2 пучка петрушки
1 ст.л. свежего орегано
соль
1,5 ст.л. маскарпоне
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. воды
Бекон запеките в духовке до хрустящей корочки и мелко нарежьте (по желанию).
Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Перец нарежьте кубиками. У помидор выньте семена и нарежьте крупными кубиками. Петрушку крупно нарежьте. Сосиски нарежьте кружочками или на четвертинки, или пополам или оставить целыми.
На сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте лук и затем чеснок. Добавьте перец и жарьте 5 минут.
Следом добавьте нарезанные помидоры, томатный соус, петрушку и жарьте 3-5 минут.
Затем кукурузу, орегано и сосиски. Варите 7-10 минут. Когда соус начнет густеть добавьте сливочный сыр и перемешайте. Варите 10 минут. Кукурузный крахмал разведите в воде. Влейте в соус и варите3-5 минут. Снимите с огня. Держите в тепле.
Сборка.
Чеддер натрите.
В булочку выложите сыр, сосиски с соусом (сыр должен расплавится), бекон, картофель соломкой и хрустящий лук.
Очень вкусно.
