свежие огурцы — 500 гр.
сладкий красный перец — 1 шт.
1 белый лук
1 зубчик чеснока
соль — 15 гр.
яблочный уксус — 125 гр.
сахар — 50 гр.
семена горчицы — 0,5 ст.л.
семена укропа — 1 ч.л.
семена сельдерея — 1 ч.л.
молотая куркума — 0,5 ч.л.
1 лавровый лист
Огурцы почистите, выньте семена ложкой. Огурцы, перец, чеснок и лук мелко нарежьте.
Посыпьте солью, перемешайте, залейте водой и уберите в холодильник на 8 часов.
Переложите в дуршлаг и хорошо промойте. В сотейнике соедините яблочный уксус, сахар, семена горчицы семена укропа, семена сельдерея, куркуму и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне, кипятите 3 минуты.
Добавьте все овощи, варите 10 минут.
Разложите в банки с маринадом.
Goes Great with
