1 головка чеснока
2 ч.л. оливкового масла
соль
Соус:
300 гр. сметаны
запеченный чеснок
100 гр. сливочного хрена
1 ч.л. свежего тимьяна
0,5 ч.л. вустерского соуса
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного перца
Запеченный чеснок.
Срезать верхушку у чеснока, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью. Обернуть фольгой и запекать при температуре 205C 40-60 минут, до мягкости. Немного студить, выдавить мякоть, мелко нарезать и размять тыльной стороной ложки или картофелемялкой.
Соус.
В миске смешать сметану, сливочный хрен, вустерский соус и чеснок. Затем тимьян, соль и черный перец. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.
Goes Great with
