Хот-дог с персиками
Довольно необычное, но вкусное сочетание — жареные на гриле сосиски, свежие персики, зеленый майонезный соус и хрустящий бекон. Кроме того быстро и легко готовится.
Количество порций: 3
3 сосиски
6 ломтиков бекона
Соус:
120 гр. майонеза
15 гр. свежей рукколы
15 гр. свежего базилика
Персики:
2 средних персика
65 мл.рисового уксуса
0,5 ст.л. меда
1 ч.л. семян фенхеля
1/4 ч.л. соли
руккола
Для начала соус.
Здесь все просто.
Рукколу и базилик мелко нарезаем. Смешиваем с майонезом. Убираем в холодильник.
Теперь маринуем персики.
Персики тонко нарезаем. Уксус смешиваем с медом, солью и семенами фенхеля. Заливаем персики. Убираем в холодильник на 20 минут, но не более нескольких часов.
Бекон жарим на гриле или на сковороде, крупно нарезаем.
Жарим сосиски.
Булочки разрезаем, поджариваем на срезах.
В булочку выкладываем соус и сосиску.
Затем кладем персики и посыпаем небольшим количеством нарезанной рукколы.
Можно подавать.
