Количество порций: 7
7 картофельных булочек (на 450 гр. муки использовать 50 гр. картофельных хлопьев)
1 порция сметанного соуса с хреном и запеченным чесноком (понадобится не весь)
свежий тимьян
7 говяжьих колбасок
250 гр. тертой моцареллы
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
400 гр. нарезанных ломтиками в 0,5 см. шиитаки (только шляпки)
1 нарезанных полукольцами крупный белый лук
2 нарезанных полосками средних красных сладких перца
200 гр. разрезанных черри
0,5 -1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сушеного орегано
В сковороде нагреть оливковое и сливочное и масло и добавить грибы, жарить, на среднем т. огне, пока грибы не начнут коричневеть, 5 минут. Добавить лук и красный перец, щепотку соли и орегано, жарить помешивая до размягчения лука и перца, 8 минут. Выключить огонь и добавить черри и оставшуюся соль, перемешать. Посыпать моцареллой и подождать расплавления или как вариант расплавить в духовке после сборки.
Разогреть гриль и пожарить колбаски.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.
Булочка — немного соуса -говяжья колбаска — сметанный соус — грибная начинка — моцарелла.
Поставить в духовку на несколько минут до расплавления сыра. Вынуть из духовки. Посыпать свежим тимьяном.
