Наан с медовой курицей буффало и кукурузным салатом
Острая и пикантная курица в медовом буффало. Свежий салат с кукурузой на гриле со сливочным соусом-заправкой и нежный авокадо, с хрустящим беконом и пикантным голубым сыром. Идеальное сочетание сладкого острого и соленого.
Кстати, здесь раздел рецептов премиум.
Еще в Telegram
Количество порций: 7
Курица:
900 гр. нарезанного полосками куриного филе
190 гр. соуса буффало
75 гр. меда
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соли
0,5 ч.л. черного перца
Салат:
100 гр. крупно нарезанных листьев салата романо или айсберга
1 нарезанный пучок кинзы
200 гр. нарезанных черри
3 початка вареной кукурузы (или 300 гр. консервированной)
1 нарезанный халапеньо (семена вынуть)
1 нарезанный крупными кубика авокадо hass (сбрызнуть свежевыжатым соком лайма)
150 гр. раскрошенного голубого сыра
200 гр. сырокопченого бекона (запечь или пожарить и крупно нарезать)
Заправка:
120 гр. сметаны
80 гр. майонеза
65 гр. маринованных халапеньо
1 пучок кинзы
3 ст.л. свежего базилика
2 ст.л. нарезанного свежего укропа
1 ст.л. сухой смеси ранч
1 ч.л. чесночного порошка
соль
черный перец
Курица.
Смешайте соус буффало, мед, оливковое масло, соль и черный перец.
В отдельной миске смешайте 150 гр. медового буффало и курицу. Уберите в холодильник на несколько часов (достать за 30 минут до жарки). Оставшийся соус также уберите в холодильник.
Соус -заправка.
Переложите все ингредиенты для заправки в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородности.
Салат.
Кукурузу смажьте сливочным масло и пожарьте на гриле или сковороде гриль. Остудите, снимите зерна.
В миске смешайте салат, черри, кинзу, кукурузу, халапеньо, авокадо и 160 гр. заправки (остальное при сборке). Уберите в холодильник.
Разогрейте, на сильном огне, сковороду или сковороду гриль и поджарьте порциями курицу до коричневого цвета, чуть недожаривая. Переложите в миску. Затем выложите всю курицу на сковороду, уменьшите огонь и залейте отавшимся соусом, жарьте пока соус не загустеет и не покроет курицу.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.
Нанн — курица — салат — бекон — соус-заправка — голубой сыр.
