Апельсиновая сальса.
Апельсин очистите от кожуры и перегородок, разделите на сегменты и крупно нарежьте. Халапеньо (семена вынуть), красный лук нарежьте кубиком. Чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2022/08/2022-05-06-16-02-15-1024x768.jpg)
Сметанный соус.
Смешайте сметану, острый соус и сок лайма. Уберите в холодильник.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2022/08/2022-05-06-16-12-06-1024x768.jpg)
Треска.
Смешайте орегано, кумин, паприку, соль и черный перец. Треску сбрызните 2 ст.л. оливкового масла и обваляйте в специях. Жарьте на среднем огне, 5 минут с каждой стороны. Немного остудите, разберите на куски.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2022/08/2022-05-06-18-35-40-1024x768.jpg)
Сборка.
Кинзу крупно нарежьте.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2022/08/2022-05-06-19-17-30-1024x768.jpg)
На тортилью выложите испанский рис, жареную треску апельсиновую сальсу и полейте сметанным соусом. Посыпьте нарезанной кинзой.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2022/08/2022-05-06-19-23-02-1024x768.jpg)
Оригинально и вкусно.