Говядина будет мариноваться и поэтому следует начать с приготовления маринада.
Маринад.
Листья петрушки, базилика, чеснок, халапеньо, соль и оливковое масло поместите в блендер…
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-26-17-44-35-1024x768.jpg)
перемелите до консистенции майонеза. Отложите 2 ст.л. на поливку.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-26-18-02-14-1024x768.jpg)
Говядина.
Если используете вырезку или мякоть-нарежьте. Если стейк — нарезать не надо.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-26-18-44-26-1024x768.jpg)
Натрите мясо маринадом и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-26-18-49-12-1024x768.jpg)
Говядина маринуется, можно приготовить салат.
Огуречный салат.
Лук нарежьте кубиками.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-17-57-42-1024x768.jpg)
Из огурцов выньте семена и также нарежьте кубиками. Черри разрежьте пополам.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-17-54-16-1024x768.jpg)
Фету нарежьте кубиками.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-18-04-33-1024x768.jpg)
Смешайте овощи, орегано, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль, черный перец и нарезанную фету.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-18-09-06-1024x768.jpg)
Говядина.
Выньте говядину из холодильника, дайте постоять 30 минут. Маринад слейте. Пожарьте на гриле.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-18-41-31-1024x768.jpg)
Стейк тонко нарежьте. Мясо нарежьте полосками.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-19-29-32-1024x768.jpg)
Сборка.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-19-40-26-1024x768.jpg)
Питу смажьте хумусом. Выложите половину кусков мяса, немного отложенного маринада, половину салата, снова мясо и немного маринада и сверху выложите оставшийся салат.
![](http://fastfood-int.ru/wp-content/uploads/2021/08/2021-08-27-19-44-43-1024x768.jpg)
Можете наслаждаться.