Соус «Тартар»
Знаменитый соус тартар, названый в честь стейка тартар, с которым его подавали во Франции в 19 веке.
Насыщенный, кремовый с пикантным отлично подходит в рыбе, морепродуктам и жареному картофелю. При этом можно использовать как заправку для овощных салатов
Кстати, здесь раздел рецептов премиум.
Еще в Telegram
120 гр. майонеза
120 гр. сметаны
80 гр. мелко нарезанных маринованных огурцов или релиша (лучше использовать релиш)
2 ст.л. мелко нарезанных каперсов (промыть, высушить)
1,5 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
1 ст.л. нарезанного свежего укропа или 1 ч.л. сушеного укропа
2 ст.л. свежевыжатого сока лимона (узбекские лимоны) или (1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. белого винного уксуса)
2 ч.л. дижонской горчицы
0,5 ч.л. чесночного порошка
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
В миске смешать ингредиенты для соуса и убрать в холодильник минимум на 60 минут.
Не забудьте посмотреть рецепты раздела Premium.
Попробовать на каперсы, соль и черный перец.
